Gastronomía tradicional en el corazón de Bilbao

ENEKO Bilbao, un lugar donde cultura, gastronomía y excelencia se fusionan para formar parte de la modernización de la capital

Disfruta de la gastronomía de Eneko Atxa en el centro de Bilbao.
A partir de una inspiración clásica y local, el cocinero Eneko Atxa recupera el recetario gastronómico tradicional para ofrecer una cocina vizcaína abierta al mundo.

La cocina de Eneko Atxa está basada en la honestidad, la creatividad y el esfuerzo. Siendo uno de los cocineros más jóvenes en conseguir tres estrellas Michelin con Azurmendi***, su cocina crece y evoluciona para dar paso a nuevas propuestas gastronómicas.
La identidad del proyecto se basa en el deseo de Eneko de recuperar y actualizar aquellos platos que forman parte de su recuerdo culinario propio; recetas vividas y heredadas desde la infancia, pero trabajadas desde una perspectiva sencilla, elegante y de la máxima calidad. A través de su nuevo restaurante ENEKO Bilbao, situado en la tercera planta del Palacio Euskalduna, el cocinero y su equipo, quieren recuperar y reivindicar la esencia de la gastronomía vizcaína para volver a darle vida.